آلو سموسہ بنانے کی آسان ترکیب

سموسہ پٹی بنانے کے اجزا

میدہ 3 کپ
نمک 1 چائے کا چمچ
زیرہ 1 چائے کا چمچ
کھانے کا تیل 3کھانے کا چمچ
پانی حسبِ ضرورت

فلنگ بنانے کے اجزاء

آلو(اُبال کے پیس لیں) 3 عدد
کھانے کا تیل 2 کھانے کے چمچ
زیرہ(کُٹا ہوا) 1 چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ کُٹی ہوئی 1 چائے کا چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
پیاز(چھوٹی) ایک عدد
سبز دھنیا 2 کھانے کے چمچ
سبز مرچ 2
چاٹ مصالحہ آدھا چائے کا چمچ

سموسہ پٹی بنانے کی ترکیب

ایک برتن میں میدہ، نمک، زہرہ، کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس میں تھوڑا تھوڑا پانی ڈال کر گوندھ لیں۔
اب اس کے پیڑے بنا کر بیل لیں اور اس کو آدھا کا ٹ لیں ۔
سموسہ پٹی تیار ہے۔

سموسہ فلنگ بنانے کی ترکیب

ایک پین میں تھوڑا سا تیل ڈال کر گرم کر لیں اب اس میں زیرہ، دھنیا ڈال کر ہلکا سا بھون لیں۔
اب اس میں نمک، لال مرچ، ہلد ی ڈال کر تھوڑی دیر پکا لیں۔
اب اس میں پیسے ہوئے آلو ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
اب اس میں پیاز، سبز دھنیا، ہری مرچ ڈال کر دو منٹ تک پکا لیں

سموسہ اسمبلنگ

سموسہ پٹی کے کناروں پر ہلکا ہلکا پانی لگا لیں اور اس کو سموہ کی طرح سے بند کر لیں اور اس میں تیار کی ہوئی آلو کے مصا لحہ ڈال کر بند کر دیں۔
اب اس کو گرم تیل میں ڈال کر فرائی کر لیں۔
آپکے مزے دارآلو کے سموہ تیار ہے۔

پکانے کا وقت :

30 منٹس

افراد :

2-3